Невъзможно е да се постигне добър резултат, ако се разчита единствено на нискоенергийни диетични храни.

Диетичните храни за деца със затлъстяване трябва да дават възможност за продължителна употреба, да намаляват теглото, без да имат отрицателно въздействие върху физическото и психическо развитие на децата и да бъдат разнообразни, вкусни и засищащи.

За съжаление, провеждането на специална диета за деца със затлъстяване е значително затруднено. Това се дължи на факта, че производството на детски диетични, нискокалорийни храни у нас е доста ограничено. Храните, които в момента се предлагат, са предназначени предимно за деца с гастроентерологични проблеми.

Диетичните храни

На българския пазар има изключително голям асортимент от храни за захранване на децата след шестия месец - зеленчукови пюрета, месно-зеленчукови пюрета, млечно-брашнени каши, млечно-плодо-зърнени каши. И все пак, на пазара нискокалорийни храни за захранване са рядкост. А статистиката показва, че 10 - 15% от кърмачетата на 4 - 6 месеца са с наднормена телесна маса и когато захранването им започне с високоенергийни храни, повишеното тегло прогресира към затлъстяване.

Детските диетични храни са подходящи за деца със заболяване на храносмилателната система и отчасти за бебета с наднормено за възрастта си тегло. Съставът на детските диетични храни е съобразен с функционалната незрялост на храносмилателната, отделителната, жлъчно-чернодробната системи, с несъвършенствата в регулацията на обменните и адаптационните процеси на растящия и развиващия се детски организъм. Затова  кърмаческите храни са лесно смилаеми. Усвояват се добре и са богати на пълноценни белтъци, витамини и определени минерални вещества (желязо, калций и др.). Тези храни са бедни на целулоза, имат ниско съдържание на готварска сол (последното е необходимо, защото бъбреците в ранна детска възраст  имат ограничени възможности за излъчването й).  Дозирано е количеството на захарозата (кристалната захар), което се налага, заради опасностите от осмотични диарии и незрялост на ензимните системи, които участват в разграждането й.

Диетичните храни за деца със затлъстяване трябва да отговарят на следните изисквания:

- да могат да бъдат използвани продължително в детското меню;

- да осигуряват намаляване на теглото и добро физическо и психическо развитие;

- да са засищащи, вкусни и разнообразни.

Съдържанието на мазнини в диетичните детски храни трябва да е ниско, а въглехидратите да са представени като полизахариди - нишесте и влакнини. Обогатяването с калций, желязо и витамини е друга благоприятна характеристика на инстантно приготвящите се  детски асортименти предназначени за хранене както на здрави, така и на деца със свръхтегло и затлъстяване.

Диетата

И тук, както при всяка диетична програма, е невъзможно да се постигне добър резултат, ако се разчита единствено на използването на готови нискоенергийни диетични храни. Независимо от причините за възникване на затлъстяването при детето, ефективна терапия може да се очаква, ако тя е базирана на отрицателен енергиен баланс. Това означава, че лечението трябва да включва от една страна ограничаване на приема на енергия, което се постига чрез енергийно-редуцирана диета и от друга страна - чрез увеличаване на разхода на енергия посредством  повишаване на двигателната активност. Калорийно-редуцираната смесена диета е най-подходяща за деца със затлъстяване. Тя дава възможност за разнообразяване на храните както в количествено, така и в качествено отношение.

Тези диети могат да бъдат изготвени единствено от личния педиатър, а при необходимост - от специалист по хранене и диететика. Само лекар изгражда комплексно дневно, седмично и месечно меню, както и индивидуален  двигателен режим на детето.Това е съобразено с индивидуалните потребности на детския организъм от енергия и хранителни вещества в период на растеж и развитие, възрастта, пола и други здравни показатели.

Родителите трябва да следят за наддаването на теглото още от бебешка възраст и да взимат мерки отрано.Тъй като безспорен научен факт е, че теглото не е проблем само на външния вид, а проблем най-вече на здравето. Консултирайте се с педиатър и диетолог и не оставяйте тази особеност да прерастне в сериозен здравен риск!  

Автор: доц. Донка Байкова, дм
Специалист по Хранене и диететика Зам. председател на Българското научно дружество по Хранене и диететика