Вкусно и полезно

Ален и атлазен – домат Вкусно и полезно

Ален и атлазен – домат

Червените, сочни домати - фаворити на трапезата, завоювали възторжени почитатели по цял свят. Колкото надут и високомерен да е Дон Домат от „Приключенията на Лукчо, е трудно да оспорим лидерската му позиция. Дълъг е списъкът на разядки, салати, гарнитури,

Заек на трапезата Вкусно и полезно

Заек на трапезата

Зайците съпровождат човека от незапомнени времена. Присъстват в културата, обичаите, специално място имат в съкровищницата на литературата за деца, ловджийските разкази и в дебелите готварски книги.

Банани с пижами Вкусно и полезно

Банани с пижами

Musa e латинското наименование на бананите в Systema Naturae. Карл Линей нарекъл жълтите на цвят „банан на мъдреца" (Musa Sapentium), а зелените - райски банан (Musa Paradisiacа). Но не муза е осенила учения, а така арабите наричат банана (араб. موز‎‎).

Шарено гърненце леща Вкусно и полезно

Шарено гърненце леща

Лещата е позната и традиционна храна на човека от незапомнени времена. Като символ на смирение и простота е храна по време на пости за християните.

Деца на земята Вкусно и полезно

Деца на земята

Цяло лято морковите чакат търпеливо своя ред, докато царуват доматът и краставицата. Загубват почва под краката си, за да завладеят пазарите със сладост и аромат през есента. В компания с други кореноплодни зеленчуци - картофи, пащърнак, цвекло, целина, р

Небесни бисери Вкусно и полезно

Небесни бисери

Оризът е една от първите култивирани храни, с които хората се прехранват от хилядолетия. С право се нарежда на почетно място сред зърнените култури редом с пшеницата и царевицата. Археолозите откриват оризища със система от напоителни канали още в древнос

Роден с бодли Вкусно и полезно

Роден с бодли

Осигурява прехраната на хора и животни още от древността. Дърветата давали богат урожай, хората събирали кестени и замествали с тях зърнените храни при лоша реколта или в планините. С брашно от смлени кестени приготвяли хляб, затова ги наричали "хлябът о

Изумрудени краставици Вкусно и полезно

Изумрудени краставици

Зеленчук завоювал статут, неподвластен на сезоните. Тайната на краставицата се крие не толкова в аромата и вкуса, а най-вече в усещането на свежест и сочност.

Черешчица род родила Вкусно и полезно

Черешчица род родила

Великолепна е черешата - разцъфтяла снежнобяла през пролетта, нежно зелена през май, с червени плодове през юни. Сред баналния зимен натюрморт от банани и ябълки изкушението на ранните пролетни плодове е неустоимо. Сезона откриват вкусните и сочни ранозре

Кулинарна китка Вкусно и полезно

Кулинарна китка

От древността до днес цветята са предизвикателство за кулинарите заради необичайния вкус, цвят и аромат, които придават на салати, ястия, десерти и напитки. Често прости наглед треви или полски цветя крият неподозирани магични сили да тонизират или успоко

Плод - зеленчук Вкусно и полезно

Плод - зеленчук

Както при зеленчуците, така и при плодовете енергийната стойност е ниска и незначителна. Те не съдържат мазнини и са богати на витамини, които са водноразтворими.